每日讯息!番茄汁红烧肉的做法?
2023-05-14 23:00:30 来源：南方养生网
步骤 1
(资料图)
?五花肉不用煮，www.nfysw.com直接切小坨，大概大拇指大小。热锅放里面煸炒。
步骤 2
?煸炒至金黄色后加冰糖（差不多两个大拇指大小）、豆瓣、黄豆酱，把调料炒个20秒再全部混匀。
步骤 3
?吃辣的可以加入干辣椒，再炒。
步骤 4
?加入开水——一定要开水。没过五花肉大概一个手指。
步骤 5
?忘放冰糖了，加了白糖。加入老抽生抽。水开后尝尝咸淡，要比平时吃稍微咸一点才行。因为后面要加番茄。
步骤 6
?番茄切成猪肉大小。这个番茄太年轻了，如果可以的话买很熟的那种味道更浓郁。
步骤 7
?五花肉煮到已经全熟，但是还不太软的时候加入切好的番茄。再盖上盖子中火煮。
步骤 8
?煮到番茄基本上看不见，就可以大火收汁了。这个时候再加入适量白胡椒和味精，不喜欢也可以不加。几乎不影响。 觉得不好看的可以起锅的时候加点葱花。
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